Een haalbare start met V60 of AeroPress, verse koffie, een weegschaal en een eenvoudig recept voor thuis.
Kies één zetmethode
De Hario V60 starterset is fijn als je heldere, lichte koffie wilt en rustig kunt schenken. Papierfilters horen bij de methode. De AeroPress Original is handiger op reis of voor één kop in een drukke keuken. Hij vergeeft vaak iets meer in je schenktechniek. Begin met één van de twee; dan leer je wat jouw koffie doet.
Eerst meten, dan verbeteren
Neem als start 15 gram koffie op 250 gram water. Weeg beide een keer af en houd dezelfde verhouding aan terwijl je de maling verandert. Een koffieweegschaal met timer is daarbij bruikbaarder dan een extra dure dripper. Vind je koffie dun, maal wat fijner. Wordt de nasmaak droog of stroef, probeer iets grover. Verander één ding tegelijk.
Vers malen maakt verschil
Koop liever een kleine verpakking en maal pas vlak voor het zetten. Een geschikte molen hoeft niet direct van het hoogste segment te zijn. Voor filter is een gelijkmatige middelgrove maling belangrijker dan een lange lijst voorgeprogrammeerde standen. Lees ook hoe je de maalgraad voor filterkoffie bijstelt.
Wat kan wachten?
Een speciale zwanenhalsketel, opvallende server en tweede dripper kunnen later. Gebruik in het begin een schone ketel, één filtersoort, een eenvoudige weegschaal en een notitie op je telefoon. Schrijf op welke boon, hoeveelheid en maalgraad een kop opleverden die je nog eens zou willen drinken.
Productlinks tonen de actuele winkelpagina. Uitvoering, beschikbaarheid en prijs kunnen veranderen. Controleer ze bij de verkoper.